Mousse de chocolate: sobremesa francesa com apenas 4 ingredientes
Com apenas 4 ingredientes, essa sobremesa francesa vai conquistar paladares após o almoço.
Ingredientes
Você vai precisar de chocolate amargo, manteiga, ovo e claras pasteurizadas.
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1º Passo
Separe a clara da gema. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2º Passo
Quando derretido, misture a gema no chocolate quente.
3º Passo
Bata a clara e as claras pasteurizadas em neve até que fique bem aerado e firme.
4º Passo
Incorpore a mistura com as claras em neve cuidadosamente para manter aerado. Leve à geladeira.
Teste do chocolate 70%
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